пицца

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

    Оригинальная валентинка на День св. Валентина - пицца в форме сердца, которая станет вариантом подарка и одновременно угощением для ваших близких на день всех влюблённых.

Ингредиенты:  

    1 и 1/4 стакана муки
    12 г свежих дрожжей
    1/2 чайной ложки соли
    1 чайная ложка оливкового масла
    1/3 стакана теплой воды
    5 помидоров черри, и 2 обычных помидора
    20 г желтого сыра гауда
    щепотка орегано и базилик
    несколько листьев рукколы

Закваска дрожжевая:

    1/4 чайной ложки сахара
    1/2 ложки муки
    2 столовые ложки горячей воды (но не горячей!)

Способ приготовления:

    1. Приготовьте дрожжевую закваску: к измельченным в миске дрожжам, добавьте муку, сахар и воду.
    2. Смешивайте ингредиенты до получения однородной массы.
    3. Закваску накройте льняной салфеткой и оставьте в теплом месте подниматься примерно на 30 минут.
    4. В отдельную миску просейте муку и соль.
    5. Все перемешайте и добавьте дрожжевую закваску, оливковое масло и воду.
    6. Вымешивайте массу до получения гладкого и эластичного теста.
    7. Сформируйте из теста шар (если нужно, подсыпайте в процессе муку).
    8. Поставьте подниматься на 60 минут.
    9. Приготовьте томатный соус: 2 обычных помидора протрите через сито и соедините с базиликом и орегано.
    10. Духовку разогреть до 250 градусов по Цельсию.
    11.Тесто разделите на 4 части, из каждой сформируйте круглые лепёшки, как на пиццу.
    12. Вырежьте из низ четыре сердца, а из оставшегося теста сделайте пятое сердце.
    13. Каждое из сердец смажьте томатным соусом и добавить выбранные ингредиенты: помидоры черри, нарезанные ломтиками, тертый
    сыр и другие продукты, выбранные вами: ветчина, салями, копчёная куриная грудка, отваренная говядина, грибы, оливки и т.д
    15. Украсьте листочками рукколы.
    16. Выпекать 5 минут при 250 градусах, затем 10 минут при 220 градусах (до тех пор, пока пицца не зарумянится).

Добавить комментарий

Не допускается размещение сообщений и (или) материалов, содержащих информацию, распространение которой запрещено законодательством Республики Беларусь.


Защитный код
Обновить